Paprikakrémleves

A nyomott, esős őszi napokon igazán jól esik ez az illatos, szívet melengető krémleves...

Hozzávalók (2 főre):

10-12 db paprika (vegyes színű ideális)

2-3 db paradicsom

2 kisebb fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 ek bazsalikom

1 ek majoranna

1 kk kakukkfű

1 kk indiai fűszerkeverék (opcionális)

só, egy csipet fehérbors

A paprikákat kicsumázzuk és a paradicsommal együtt felvágjuk, hagymát is felkockázzuk. A zöldségeket a fokhagymával és a fűszerekkel együtt, egy nagy lábosban (fedél alatt) két bögre vízzel egészen puhára pároljuk (kb. 20-30 perc). Ezután összeturmixoljuk botmixerrel vagy turmixgépben.

Házi teljes kiőrlésű kenyérrel, pirítóssal, wasa szeletekkel vagy ropogós rozstallérral tálalva önmagában, főételként is megállja a helyét.