Őszi köretajánló

A fekete rizs jótékony hatásai

Az antioxidánsokkal teli fekete, vagy más néven indián rizs kutatások által is bizonyított rákmegelőző, gyulladáscsökkentő és szíverősítő hatásokkal bír. Magas fehérje, magnézium, cink és B-vitamin tartalma igazi gyógyétellé teszi, ezért érdemes arra törekednünk, hogy gyakran a tányérunkra kerüljön.

Őszi köret: Fekete rizses sütőtökkockák

Íme, egy különlegesen finom lehetőség a fekete rizs köretként való elkészítésére!

Hozzávalók (2-3 főre):

100 g (1 bögrényi) fekete rizs 

1 db bio zöldségleveskocka (opcionális)

egy szép, nagy sütőtök fele (400-500 gr)

Elkészítés:

Sütőben 180 fokon megsütjük a sütőtököt 60-80 perc alatt. Amíg sül a sütőtök, 5-szörös mennyiségű vízben (melybe a leveskockát tettük) puhára főzzük a rizst, kb. 35-40 perc alatt, majd leszűrjük. Miután kissé kihűlt a tök, felkockázzuk, és beleforgatjuk a rizsbe. 

Kombinálhatjuk tetszőleges fogással, például gombás főétellel, zöldségpuffanccsal, salátával vagy főzelékkel. Fogyasszuk egészséggel!