Korianderes sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

1 szép nagy sütőtök

2 db lilahagyma

2 db alma

1 ek koriandermag

1-1 kk szerecsendió, őrölt fahéj, só

A sütőtököt alaposan megmossuk (ha van időnk, meg is pucolhatjuk, mi azonban héjastul szeretjük enni), félbevágjuk, kiszedjük belsejéből a magokat, majd felkockázzuk. Hasonlóan a hagymát, almát is felkockázzuk. Az összetevőket egy nagy lábosba tesszük és kb. annyi vizet öntünk hozzá, hogy azokat félig ellepje vízzel. Hozzáadjuk a fűszereket és fedő alatt 30-45 perc alatt puhára főzzük (annak megfelelően, hogy milyen kicsire kockáztuk a tököt). Ezután megvárjuk, hogy kicsit hűljön, majd összeturmixoljuk.

Tipp: Próbáljuk ki szárított almaszeletekkel! Megszórhatjuk tökmaggal, egyéb magocskákkal is.